Pages Navigation Menu

Gastronomia moleculara – Stiinta in bucatarie

Postat de on Noi 6, 2013

Gastronomia moleculara imbina concepte de fizica si chimie pentru a transforma gustul si textura mancarii. Acest domeniu implica explorarea posibilitatilor culinare de catre bucatari, folosind instrumente pe care le-ai gasi intr-un laborator de chimie.

Citeste mai mult