Pages Navigation Menu

In bucataria mexicana

In bucataria mexicana

Bucataria mexicana este un amestec de elemente traditionale si europene. Este cunoscuta pentru multitudinea de ingrediente folosite, dar si pentru decoratiile delicioase si extrem de colorate. “Cireasa de pe tort” sunt condimentele. Oregano-ul, chilli-ul si usturoiul sunt cateva dintre condimentele care nu ar trebui sa lipseasca din nicio bucatarie. Trebuie sa recunoastem ca fara aceste condimente, mancarea mexicana ar avea un alt gust.

Cele mai folosite ingrediente sunt porumbul, fasolea si dovleacul. Se mai opteaza si pentru cartofii dulci, mango, papaya si avocado. Printre varietatile de ardei, se numara jalapeno, chipotle si poblano.

321f04198b307d71_skd288539sdc.preview

Din porumb se fac tortillas, tamales si pozole. Tortillas sunt niste lipii facute din faina de porumb, de grau ori alte soiuri de faina. In tortillas se pot pune fasii de carne, salata, branza, legume proaspete si sosuri. Tamales sunt gustari populare in Mexic, in special pentru micul dejun. Ele sunt de fapt niste rulouri din aluat de porumb. Umpluturile contin carne prajita (pui sau porc). Sunt asezonate cu salsa rosu, salsa verde sau cu guacamole. Pozole, supa de porumb, este originara din statul Jalisco. Se face din carne de porc, porumb si ardei iuti.

don-pedro-s-mexican-food

Alte preparate mexicane sunt frijoles, enchiladas, quesadillas si pollo pibil. Frijoles este o fasole de diferite sortimente fiarta si prajita. Poate fi ingredientul principal intr-o mancare sau o garnitura. Enchiladas sunt tortillas in sos de rosii sau chili, umplute cu legume, pui sau porc. Desi pot contine chili, enchiladas nu sunt foarte picante.  Quesadilla este o tortilla umpluta cu branza, impaturita si facuta pe gratar. Pollo pibil este o specialitate din provincia Yucatan. Aceasta consta in pui marinat in portocale si condimente. Apoi este facut la gratar in frunze de banane.

healthy-mexican-food-to-order-700x510

Restaurante mexicane gasiti si pe plaiurile mioritice. Va recomandam restaurantele mexicane din Bucuresti, Cluj si Timisoara. In Bucuresti puteti opta pentru restaurantul El Torito. Adresa restaurantului este: str. Iancu Capitanu, nr. 30, sector 2. Daca sunteti in Cluj si va tenteaza bucataria mexicana puteti opta pentru Restaurantul El General. Adresa restaurantului este: Calea Motilor, nr 48. In Timisoara va recomandam restaurantul Cucaracha Mexican Pub & Restaurant. Adresa este: strada Aurelianus, nr 7.

StoreboughtTacoShells

Sursa: Mexican food

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>